Entiendo que la serigrafía en B/N abarata costes. Pero incluir o no el audio en 2.0 o 5.1 (en el supuesto que ya exista y no haya que crearlo artificialmente) no creo que sirva para abaratar costes. Sobretodo en pelis que el DVD ya tiene audio 5.1 y en BD en 2.0.
La única fortuna que tenemos los que vemos las pelis en v.o. es que el audio en 2.0 suele ser en el doblaje. Y más suerte (ironía) tengo yo que todavía no poseo equipo de Home cinema y no sé que es eso del 5.1 en casa.