Dudas para reauthoriting

tengo un dvd americano, al que le he traducido los subtitulos.

Para añadir los menus, tengo que hacer reathoriting para ello.

Me surgen 2 problemas.

1.- Al extraer el video y el audio por separado, me encuentro que me pone delay -66 ms. en el audio. Si uno su video correspondiente, tengo que retrasar el audio o algo por el estilo.

2.- Ya que no puedo o no se aprobechar los menus existentes, me encuentro que si quiero poner musica al menu, cogo de un cd, y consigo el wav, y lo meto, pero grita respecto al menu de la peli.

¿Como lo puedo normalizar y como se cuanto debo rebajarlo?