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Tema: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

  1. #1
    maestro
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    Predeterminado ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    He leído que muchísimos cocktails la llevan como ingrediente y no tengo ni idea de qué es.
    [hr:26ab427b81]
    "...Llevo un machete en mi cinto, salto de liana en liana, si me miras desde abajo, me verás la huevada..."
    El Payaso.

  2. #2
    aprendiz
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compr

    [center:e138a470cb][url=http://www.mundodvd.com/foro/viewtopic.php?t=37172][img]http://img146.imageshack.us/img146/8170/marta91gb.jpg[/img][/url][/center:e138a470cb]

  3. #3
    gurú Avatar de loJaume
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compr

    Yo encontre una botellita en el Caprabo. Marcaba 18 euros.
    Como el código de barras no se leia bien, y a la cajeta le pareció un error, me cobraron 1,8 euros.


    Yo lo usaba para hacer caipirinhas :amor
    "Aquí va a haber hondonadas de hostias, eh?"

  4. #4
    Max Payne rules Avatar de Sheldon
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compr

    Cita Iniciado por loJaume
    Yo encontre una botellita en el Caprabo. Marcaba 18 euros.
    Como el código de barras no se leia bien, y a la cajeta le pareció un error, me cobraron 1,8 euros.


    Osti, no fotis, Jaume! ¿En que caprabo lo compraste? ¡Porque me encanta la angostura! ¡Esas caipirinhas!
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    CESVA

  5. #5
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    Predeterminado ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Yo cogí hace unos dias el balón oficial del mundial. Ciento diez talegos. el dependiente del ECI lo vió, lo marcó por que no tenía código de barras, y me espetó: "Veinte euros". Mi cara de estupefacción debió ser muy reveladora, por que se le debió pasar por la imaginación que había un error y llamó a su jefe para confirmar el precio.

    Pero lo de la angostura tengo que probarlo a ver si cuela...

    Manu1oo1

  6. #6
    Dr. Fu-Manchú
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    Predeterminado Re:

    Ciento diez euros querrás decir supongo.

    Bueno decid, de qué va el tema? cómo se hacen refrigerios con ese ingrediente?

  7. #7
    maestro
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    Predeterminado Re:

    La angostura va de que le da amargor a las cosas, en el 99% de los casos se usa para los cocteles, pero como le pones un volumen medido en gotas, suele reflejarse como que deja la bebida mas 'seca', aunque sea dulce no empalaga. Al/la que se la tome a pelo, le rindo pleiteisa porque es todo un/una machote.

    Salu2!

  8. #8
    Jean-Luc Picard
    Invitado

    Predeterminado Re:

    Anda que andamos buenos. Es la destilación de una hierba (no recuerdo cuál) que se caracteriza porque es muy agría, ácida, a la vez que amarga.

    El clasico Btiter Kas, para que nos entendamos, se aproxima bastante (sin alcohol, claro). Es más, en muchos cocktails van juntos.

    Petete te enseña, Petete... (¿cómo coño continuaba el slogan?)

    Por cierto, ¿si le pego el código de barras de un kilo de melocotón a un plasma de Pioneer se notaría mucho?
    :nube :nube :nube :nube :nube :nube

  9. #9
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Añadamos que hay que tener mucho cuidadito para echar eso, nada más que "unas gotas", a los cócteles, porque si nos pasamos su característico gusto hará desaparecer los del resto de ingredientes del cóctel... Pero sí, está muy rica. Y encima culturiza, con esa botellita con una etiqueta que te cuenta su origen en la isla de Tortuga, o Barbados, o no sé dónde...

  10. #10
    Simbelmynë Avatar de parrastaka
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    es clave servirla en gotas. Si te pasas jodes la copa y derrochas ese líquido tan preciado para los que amamos los cóckteles.

    'No man is an island; every man is a piece of the main; never send to know for whom the bell tolls; it talls for thee.'

    John Donne, 1.624

  11. #11
    maestro
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Según describe su elaboración, debe ser fuerte de cojones
    Habrá que usarlo con mesura, para los expertos: ¿hay alguna marca especialmente recomendable??
    [hr:26ab427b81]
    "...Llevo un machete en mi cinto, salto de liana en liana, si me miras desde abajo, me verás la huevada..."
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  12. #12
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Pues yo es que sólo he visto la clásica botellita con etiqueta de papel blanco y tapón amarillo, tan carismática y cara de cojones ella...


  13. #13
    El Apóstata Avatar de Tiberiuz
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    ¿Angostura en la Caipirinha?

    :?

    Yo siempre las hago con lima, azúcar y cachaça y mogollón de hielo picado. Pero angostura no sabía que se le ponía :mmmh

    Habra que probarlo convenientemenente L)
    "Dios hizo el mundo en 7 dias... y se nota."
    Luis Piedrahita

  14. #14
    maestro
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Cita Iniciado por Weintraub
    Pues yo es que sólo he visto la clásica botellita con etiqueta de papel blanco y tapón amarillo, tan carismática y cara de cojones ella...

    Me suena haberla visto, pero con ese formato, hubiera jurado que se trataba de una salsa.
    [hr:26ab427b81]
    "...Llevo un machete en mi cinto, salto de liana en liana, si me miras desde abajo, me verás la huevada..."
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  15. #15
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Pues yo sólo la he visto en este tamaño y en el grande, que ya se dispara de precio... Y al principio yo también pensaba que era una salsa Perrins o algo así...

  16. #16
    gurú Avatar de loJaume
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    ¿Angostura en la Caipirinha?
    Perdon, Tiberius, queria decir en el Mojito.
    (siempre los confundo, carallo)
    "Aquí va a haber hondonadas de hostias, eh?"

  17. #17
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Personalmente diría que si queda bien en uno (mojito), también debería quedar en la otra (caipirinha)... Qué narices, de hecho lo probaré esta noche, a ver qué tal...

  18. #18
    gurú Avatar de wakamole
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Cita Iniciado por Manu1001
    Yo cogí hace unos dias el balón oficial del mundial. Ciento diez talegos. el dependiente del ECI lo vió, lo marcó por que no tenía código de barras, y me espetó: "Veinte euros". Mi cara de estupefacción debió ser muy reveladora, por que se le debió pasar por la imaginación que había un error y llamó a su jefe para confirmar el precio.
    Es que hay que estar siempre preparado en la caja del super para cualquier cosa. Hay que tener ensayada la cara de palo inmutable para casos como este, como si no pasara nada.

  19. #19
    Max Payne rules Avatar de Sheldon
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Cita Iniciado por Tiberiuz
    ¿Angostura en la Caipirinha?
    Yo siempre las hago con lima, azúcar y cachaça y mogollón de hielo picado. Pero angostura no sabía que se le ponía :mmmh
    Habra que probarlo convenientemenente L)
    Cita Iniciado por Weintraub
    Personalmente diría que si queda bien en uno (mojito), también debería quedar en la otra (caipirinha)... Qué narices, de hecho lo probaré esta noche, a ver qué tal...
    Probadlo, y desde luego a mi me gusta mucho más que la caipirinha "virgen", tiene más sabor exótico. Y LoJaume, pruebalo tu también. Eso si, com han dicho por aquí, medidlo con gotitas, sólo las justas.

    Por cierto, veo que por aquí hay buenos aficionados a la cocteleria
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    CESVA

  20. #20
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Pozí, lo probé el fin de semana y, la verdad, le da un sabor muy "sabrosón"...

    Y en cuanto a lo de la coctelería, pues sí, hay afición, pero es que entre lo caros que son algunos ingredientes y lo que cuesta encontrar otros (el maldito apricot brandy me trae de cabeza...), la verdad es que uno no lo explota todo lo que le gustaría...

  21. #21
    Poli corrupto Avatar de Kushtar
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compr

    Cita Iniciado por Weintraub
    Y encima culturiza, con esa botellita con una etiqueta que te cuenta su origen en la isla de Tortuga, o Barbados, o no sé dónde...
    Ya veo cómo culturiza, sí...



    Jean-Luc, me gusta tu nuevo avatar

  22. #22
    maestro Avatar de Alice
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Cita Iniciado por Weintraub
    Y en cuanto a lo de la coctelería, pues sí, hay afición, pero es que entre lo caros que son algunos ingredientes y lo que cuesta encontrar otros (el maldito apricot brandy me trae de cabeza...), la verdad es que uno no lo explota todo lo que le gustaría...
    Tengo premio?

    www.vinosencasa.com/b2c/index.php?page=pp_producto.php&md=0&codp=375

    La tienda está en Nou de la Rambla...

  23. #23
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    Predeterminado Re:

    A ver, Angostura es un condimento líquido para coktails , cuyo principal valor no está en el gusto sino en el olor.

    Se vende enbotellitas, ya que en las mezclas solo te recomiendan añadir unas gotas, 3 o 4. Yo compré la botellita linkeada en una tienda de licores en Madrid.

  24. #24
    El Sepia Avatar de Weintraub
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Tengo premio?
    Pues sí, un cóctel en la próxima quedada...

    Toca un viaje a la tienda en cuestión, a ver qué otros incunables alcohólicos oculta...

  25. #25
    maestro Avatar de Alice
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    Predeterminado Re: ¿Qué es exactamente la angostura? y ¿Dónde se compra?

    Cita Iniciado por Weintraub
    Tengo premio?
    Pues sí, un cóctel en la próxima quedada...
    Me lo apunto!



    Cita Iniciado por Weintraub
    Toca un viaje a la tienda en cuestión, a ver qué otros incunables alcohólicos oculta...
    Puedes mirar lo que tienen en la web, te sorprenderá.

    Y de vinos y cavas tienen muchísima variedad y a muy buen precio.

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