* El Chato. No puedes perdértelo. Antigua casa de postas, lugar de reunión de bandoleros, y antro donde se tramaban las acciones de la guerrilla contra los franceses. Y encima, se come bien. El acabóse. Dos inconvenientes: es caro, y como no reserves con tiempo y te conozcan, vas dao. A mi, casi me conocen (depende de quien coja el teléfono). Así que si te apetece y coincidimos...
* El Faro: Un clásico. Puedes ecoger entre el restaurante (carísimo), o la barra, y tomarte allí unas tapitas de muerte. Hay que ir, para poder decir que has comido en El Faro.
* El Viejo Almacén: Tapitas y raciones típicas gaditanas. Barato y entrañable. Aunque están en otro local, por obras. Hoy he comido allí.
* Arte Serrano: Podría decirse lo mismo que del anterior, pero este está en la playa y últimamente ha decaido algo. Odian la sal. No la usan, los mamones...
Estos, en Cádiz capital. Fuera de ella...
* 100% Fun (Tarifa): Un restaurante bajo una techumbre polinesia. Comida muy, muy, muy buena, pero carta escasa. Aunque me da igual. Me acoplo a lo que me pongan. Y el personal, un encanto. Cada año TENGO que ir unas cuantas veces en verano.
* Casa Juan Luis (Tarifa): Otro sitio OBLIGADO. Juan Luis es todo un personaje, amigo personal de Felipe González, Lina Morgan o el Loco de la Colina. Tuvo (o tiene) programa propio en Canal Sur. La carta... no existe. Te van sacando platos caseros hasta que revientes o les digas basta. El postre... unos dulces de mazapán impresionantes, y una copita de moscatel. Idem que con El Chato. Hasta las trancas. Y no suelen admitir reservas por teléfono. Y si no te conoce, aunque vayas en persona... te mandan a la pizzeria de enfrente (cuyo dueño es una bellísima persona y se comen las mejores pizzas que conozca, por cierto...). Idem de idem... soy conocido. Puedes coincidir allí con Dolph Lundgren o con Imanol Arias... suelen cenar allí. ¡Ah! Eso. Es solo para cenas.