Tema: WHISKY

Hola a todos,

hace nada he llegado de Escocia y he descubierto que el whisky no se acaba en el JB o el ballantines. Que poco sabia de esto...
Pues he descubierto una variedad de whiskies que no habia probado nunca, la gran mayoria los de malta.
He probado los Oban, los Talisker, Lagavulin Laphroigh, Graganmore y algunos otros más cuyo nombre me es imposible recordar.

Y como se que por aquí hay algún que otro sibarita me he dicho, a ver que les parece hablar de la 'uisce beatha' o 'agua de la vida como se dice en gaelico?

Cuales os han sorprendido más?

Saludos!!

Una pregunta: ¿es verdad el rumor de que el DYC es bastante apreciado en Escocia ? Un saludete.

Iniciado por Mensch Maschine

Una pregunta: ¿es verdad el rumor de que el DYC es bastante apreciado en Escocia ? Un saludete.

Me pateé un montón de tiendas y a parte de vino supuestamente de la Rioja (Rioja Wine, marca Olé), no vi ningún DYC por ningún lado....

Vale, entonces se queda sólo en un rumor (no recuerdo a quién se lo escuché, pero es verídico que me lo contaron así). Más preguntas: ¿allí conocen el cubata L)?¿es pecado nacional combinar el güisqui con algo? Un saludete.

Iniciado por MarkRenton

He probado los Oban, los Talisker, Lagavulin Laphroigh, Graganmore y algunos otros más cuyo nombre me es imposible recordar.
!

Lo raro es que te acuerdes de algun nombre despues del tour de force que te has pegado. :enfermo

Iniciado por Mensch Maschine

Vale, entonces se queda sólo en un rumor (no recuerdo a quién se lo escuché, pero es verídico que me lo contaron así). Más preguntas: ¿allí conocen el cubata L)?¿es pecado nacional combinar el güisqui con algo? Un saludete.

Son capaces de darte algún mamporro como mezcles uno de esos y encima te dicen algo en gaelico-escocés que te quedas :mmmh ...

Es que si bebes un whisky bueno de verdad no necesitas mezclarlo con nada, como el buen vino

Teneis que probar el Bruichladdich, brutal...

Hola,

Iniciado por MarkRenton

Hola a todos,
Lagavulin Laphroigh,
Saludos!!

Tuve el placer de regalarle a un buen amigo una botella de Lagavulin y él me correspondió con el favor de beberla solamente conmigo.
Un gran whisky, junto con Balveny y alguno más que pude probar.

Totalmente diferente de los que abundan en los estantes de la mayoría de los bares.

Un saludo.

Iniciado por ElDom

Hola,

Iniciado por MarkRenton

Hola a todos,
Lagavulin Laphroigh,
Saludos!!

Tuve el placer de regalarle a un buen amigo una botella de Lagavulin y él me correspondió con el favor de beberla solamente conmigo.
Un gran whisky, junto con Balveny y alguno más que pude probar.

Totalmente diferente de los que abundan en los estantes de la mayoría de los bares.

Un saludo.

Coincido.

El Lagavulin junto con el McCallan son los dos que más aprecio, aunque hay que tener en cuenta que el primero tiene un fuerte sabor a barrica, para el que no le guste.

Nada mejor que unos caracoles a la "llauna" de primero, un buen solomillo de buey de segundo, postres, y un Lagavulin para rematar la faena

Saludos.

El Lagavulin es una de esas botellas que siempre hay que tener en casa, para beberla en contadas ocasiones y en pequeñas dosis, al menos asi lo veo yo, muy potente de gusto y desde luego un sabor muy especial, o te encanta o no te gusta nada. Yo diria que tiene un sabor como ahumado.
Otro de los que me gustan bastante es el glenfidish, pero esto ya es algo mas "normalito".

Efectivamente, tiene un sabor ahumado. Los whiskies de esa zona los filtran, o eso crei entender en la explicacion, con turba por eso saben asi.

Habeis probado el Strathisla (creo que se escribe asi)? Es el malta de Chivas, esta de muerte y la destilaria es una preciosidad.

Los rumores que he oido del DYC es que se lo llevan para usar en los blended, los whiskies que nos son malta son el resultado de la mezcla de licores de diversa procedencia, edad y materia prima (cebada, maiz,....).

Yo el verano pasado estube por alli
Edimburgo, Inverness , Isla de Sky, Tierras altas etc

El que mas me flipo fue el Talisker de la isla de Sky, fui a visitar la destileria nos hicieron una degustacion y en fin me vine con cuatro botellas de oro liquido.

Posteriormente he encontrado Talisker en el C.I. y lo he comprado por supuesto

Salud :cigarrito

Todos los que habeis comentado son de gran calidad y dentro de lo que cabe bastante faciles de encontrar (ultimamente) en españa por lo que ya van siendo conocidos.

No dejeis de probar AnCnoc (zona speedside) y para mi uno de los mejores Isle Of Jure (island), este ultimo cuando lo probeis vereis como os recuerda su saber a 'queso'.

En lo referente a mezclar o no, pues cada uno se lo toma como mas le guste, pero considero que mezclar con colas o fantas unos de estos whiskies cuya botella mas barata de entre 8 a 10 años ya puede valer mas de 40 eursos es un pecado. Lo que se recomienda, dependiendo del whisky (graduacion, colorantes etc), es tomarlo solo o rebajarlo con agua, incluso algunos reniegan de meterla en forma de hielo pues puede afectar a los primeros matices que podamos captar de estos whiskies. Los mas sibaritas recominedan, en el caso de mezclarlo con agua, que el agua sea de la zona de producion de dicho whisky, y cuando digo zona me refiero a la misma agua que pasa por la 'bodega' donde se destila, si puede ser. De hecho hay packs donde te venden la botella y el agua.

Si quereis conocer mas de este interesante mundo y dominais la lengua de sheakespeare os dejo este enlace:

http://www.scotchwhisky.net

Por casa tengo los siguientes "single malt":

De las islas escocesas tengo un Bowmore y un Caol ila "portworth finish" 1990 que te recuerda hasta el salitre de la brisa marina.
Tambien veo por ahi un Tullibardine "que te cagas" y un Glenrothes, que me recuerda al caramelo.
De mi viaje a Irlanda, y despues de ver como extraen la turba en Connemara, me traje un "Connemara" que me recuerda a los Islays escoceses por el fuerte aroma ahumado de la turba.

Bebo poco: uno o dos chupitos con un par de dedos de malta que me duran un CD o una peli.
Alguna vez los he mezclado con agua (una quinta parte) y parece que afloran más los aromas complejos.

Vaya! Veo que por aquí anda mucho entendido del tema...

Pues para no interferir mucho sólo diré que yo no me muevo tan arriba, y que, aunque quizás lo consideréis "bourbon", el Four Roses me encanta, y que cae algún que otro fin de semana... qué bueno! :amor

Yo os recomiendo el Laphroaig Quarter Cask :amor asi como una web muy recomendable.

maltmadness

Pues tengo que probar el Lagavulin. Tengo un McCallan en casa con el que he pasao grandes momentos, así que probaré a ver que tal está ese otro.

Pruebalo, veras que no te decepciona, eso si, es un poco especial. Si eres de los que te gusta el whisky, te encantará, si no, seguro que no le das ni 2 sorbos.

Y al que se quiera marcar ya una frivolité, si consigue encontralo en algun lado que no deje de probar whiski Japones, aunque no lo creais son el 4 o 5 productor mundial de esta bebida detras de escocia, irlanda y estados unidos. Recomendacion: Yoichi (de bodehas Nikka la mas conocida en japon)

Quien conozca Andorra y le guste el buen whisky lo podra encontrar en un lugar llamado la Cava de Benito..(creo que era asi). Que os aconsejen.

Iniciado por loJaume

Por casa tengo los siguientes "single malt":

De las islas escocesas tengo un Bowmore y un Caol ila "portworth finish" 1990 que te recuerda hasta el salitre de la brisa marina.

Tu si que sabes Jaume

Caol-ila

Precisamente este verano me he traido de Andorra (la Cava de Benito que comentabais) un ARDBEG de 10 años, otro Islay muy ahumado parecido al Lagavulin.
Tambien tengo en casa: Lagavulin, Caol Ila, Bowmore, Laphroaig

Juer, mira que sabéis de esta cosas... mi ÚNICA bebida, cuando 'copeteo', es whisky, no tomo otra cosa, solo, con hielo y a veces con agua...pero ya digo que no tengo ni idea ni de marcas, sabores, etc...

Eso si, únicamente bebo este (cuando hay, si no, pues JB 'normal'):



Justerini & Brooks (J&B) 15 years Blended scotch whisky

Nota de cata: En nariz es muy sutil, ligeramente alcohólico. En boca muy bien estructurado y con un final seco y gustoso.

Ahora que lo pienso, ciertamente me encanta esa bebida :mmmh , cada vez que nos sentamos en casa un par de amigos y yo, cae una entera de JB 15....

....pos eso, que ya que controlais el tema, abrirme un poco más las miras y decirme que puedo probar en la misma línea (el bourbon y esas cosas no me gustan mucho (four roses, Jack Daniels, etc..)

Iniciado por jdomingo

el bourbon y esas cosas no me gustan mucho

Esos bourbon son como comparar un un güisqui DYC con un Macallan.

Si puedes prueba este:


Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon

Unos 19 € en la famosa Cava Benito de Andorra.

Hay bourbons y bourbons. (Y eso que este es mas bien normalito)

Gracias por la recomendación Tibe, con lo que me dices lo voy a probar...y algunos de los que se comentan por aquí

He visto que esa tienda tienen web CAVA BENITO, pero no tengo claro si venden por correo o no, les he enviado un mensaje...este OLD RIP VAN WILKEN cuesta 23 €