Pues del mismo modo que si vemos algo a 1920x1080 en un LCD 1366x768 o del mismo modo que si vemos un DVD en la tele de la cocina; cada fabricante tendrá su sistema, aqui hay una cosa que no mienten y son las cifras.
Si a lo que te refieres, es al cambio de formato... ya que 1280x720 es panorámico y 1024x768 es más cuadrado; me imagino que simplemente se pierde información... como en la tele de la cocina.