Si ya lo tienes conectado, entonces es tema de configuración.
En el DVD, has de entrar en el menu de configuración y, en la parte de audio, activar la salida digital para que le mande el sonido al A/V (en cada DVD varía, pero normalmente has de cambiar la opción de Digital a SI y tipo de datos a Dolby Digital)
Una vez tengas esto, has de ir al A/V y configurar los altavoces (poniendo subwoofer = NO). Luego, para el modo DVD, tendrás que configurar la entrada de audio por la entrada digital correspondiente (OPTICAL 1 o algo similar)
Fijate en el display del A/V, donde te aparecerá DD si detecta el audio del DVD y sonará por los 5 canales. No hace falta hacer la prueba con coaxial digital (a menos que el cable óptico lo tengas doblado o roto)
Para conectar la TDT, si tiene salida óptica debes hacer lo mismo que antes, solo que en el A/V cambias a modo TV y asignas la salida que hayas utilizado para conectar el TDT (OPTICAL 2 siguiendo el ejemplo). Con suerte lo oiras en Pro Logic (surround simulado de 5 canales matriciados), ya que pocas (ninguna) cadenas utilizan dolby digital para sus emisiones