Sé que hay muchos programas, pero simplemente con el PowerDVD o el WinDVD puedes verlo. Solo tienes que reproducir el DVD con la pista de audio en cuestión y luego irte a configurar y luego a "información". Ahí te aparecera toda la información del disco, incluidos bitrates de video y audio.

Eso si, el bitrate de video que da es una mera aproximación, pues el 99% de los discos están grabados con un bitrate variable, así que suele marcar el máximo.

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