Buenas.

Yo antes de quizá tirar la toalla con tu Meridan, barajaria la opción de un reproductor blu-ray con salidas de audio analógicas 5.1/7.1.

Yo me encuentro en una situación parecida a la tuya. Mi amplificador no decodifica lis formatos nuevos de audio, pero he disfrutado de ellos con un philips bdp7700 que decodifica divhos audios y los manda por 6 cables RCA con la señal tratada para que mi Onlyo solo amplificador amplifique y aplique EQ.
En mi caso mi blu-ray ha dicho basta y me dispongo a cambiarlo y dudo como tu entre el Pioneer, el Panasonic y el Samsung F7500. Yo tengo entrada de HDMI y me podría valer tanto el primero como el segundo, pero en tu caso, yo te recomendaría el Samsung para poder sacar el máximo partido al sonido de tu equipo. Siempre y cuando tu ampli-previo disponga de entradas 5.1 analógicas.

De no ser así, solo podrás conectar por digital y disfrutar del DTS y DOLBY "normal".

Entre óptica y coaxial, en ambos casos la señal se manda de forma digital y sin tratar, por lo que en teoría la calidad es la misma y dependerá de la validad del previo. Yo personalmente prefiero óptica porque la naturaleza de la construcción del cable (se manda un haz de luz ) lo hace inmune a ruidos por red eléctrica, etc.

Un saludo!