Ah, gracias por el halago! Pero en realidad soy un ignorante.

Yo compro un cava, en Sant sadurní, que se llama Bolet y que está a un precio increible: unos 3 eur/botella.

La gente cree que es un cava de culto, porque la verdad es que está muy bueno.

Edito: ahora recuerdo una bodega familiar, de Sant Sadurní d'Anoia, que hacian varios cavas impresionantes. Se llamaba Bodegas Torrens Moliner. Este sí que es Impresionante.

Otro bastante exclusivo es el Privat Laietà. Viene en una presentación de lujo. No sé si se puede comprar en la bodega, pero con lo cotizado que está, seria una buena elección.