Supongo que será porque la historia de Coppola no es fiel al libro y porque los personajes se comportan de manera diferente. Si te gustó el libro, la película choca.
A mí no me gustó el libro por varios motivos: la forma de contar la historia, a través de cartas o diarios, me resultó tediosa. Drácula aparece en contadas ocasiones y se centra más en los problemas, para mí aburridos, de los personajes. Y por último porque presenta unos personajes demasiado ñoños con unos diálogos muy edulcorados y tópicos.
Por esto, me parece que Coppola le da la vuelta y prepara una historia frenética y entretenida, con Drácula como claro protagonista y unos personajes con más picardía.
Un saludo.