La respuesta es simple: cuanto mas potente y mas caro mejor.
Otra cosa es el presupuesto, y si te dedicas al overclock o no.
Para lo que comentas, yo con una DH4870 y un dual core de los primeros juego a toda pastilla.
Eso si, imprescindible en los dias que corren 2 gb de ram, y por el precio que tienen me pondria 4 (aunque si usas sistemas de 32 bits solo aproveches 3'5Gb).

Eso si, ten claro que el equipo informatico mas caro que hay es el que se dedica para juegos.
Una grafica "gama media alta" se va a los 150€-200€. Por poco mas tiene toda una consola entera.