La señal por componentes sólo te transporta señales básicas (con un gran ancho de banda) de vídeo. Necesitas el apoyo de una transmisión secundaria para el audio (por ejemplo un cable coaxial del dvd al ampli - receptor)

HDMI, dependiendo del caso, emite imagen y audio digitales. Por desgracia no todos los televisores, ya sean CRT, LCD o Plasma, son capaces de procesar esa señal de audio digital que les llega y pasarla a audio estéreo o cualquier otra técnica de sonido que incorpore el TV. Con DVI, directamente no tienes audio, sólo imagen.

Corregidme si me equivoco.