Se hizo un pregunta parecida (Ayuda Programa fotos en DVD) y se recomendaba, entre otros, el Ulead Picture Show. Tal vez te permita hacer lo que tu quieres. Lo que es seguro es que puedes crear un archivo de video usando fotos con diferentes transiciones, y si no recuerdo mal, puedes añadir audio y texto sobre las fotos.

Un saludo.