Cuando creas el lienzo donde vas a diseñar (o cuando quieres redimensionar una carátula), tienes que poner las medidas exactas y en resolución, poner 300dpi.
Si lo has hecho correctamente y aun así sale pequeña, puede ser cuestión del programa, o que el tío de la copistería no lo esté haciendo bien. Imprimiendo directamente desde photoshop, no hay problema.
Lo que yo haría sería meter el documento en photoshop, darle donde dice Image/Image Size (Imagen /Tamaño de imagen) y cambiar los parámetros que te he dicho. 300 dpi, SOBRE TODO, y luego, cambias las medidas y las pones EXACTAS a las de cualquier blu ray que tengas en casa, imprime desde photoshop, no falla.