Es que también depende del guión, porque el remake de Dawn era una peli de acción, con una amenaza muy "física", muy presente. Y si con ese guión pones zombis lentos, la cagas. Las de Romero tienen otro estilo porque los zombies son un elemento más de la peli que quiere causar, son un catalizador que le sirve para estudiar como se comportan los humanos y como se las apañan para sobrevivir, su amenaza es más ominosa.
Por lo cual en ambos casos están bien utilizados.