Se puede hacer extrayendo las pistas de audio y video que quieras de los dvd con el dvd decrypter de manera independiente (el video queda en un .m2v y el audio en .ac3) y montándolas con algún editor de dvd como el Dvd Maestro.Hay muchos tutoriales por ahí y no es díficil, siempre y cuando no tengas que sincronizar audio (por ejemplo audio de un video PAL con un video NTSC).