Componentes, rgb y yuv son formas de transmitir la imagen.
Yuv es transmision por componentes.

Euroconector = scart y es un tipo de 'clavija'.

El scart se penso para ser flexible y admite practicamente cualquier tipo de señal (video compuesto, supervideo, rgb y componentes).
Para usar cualquiera de esas señales tanto el reproductor como el visualizador tienen que ser compatibles con ellas. Si tienes un dvd que saca por componentes, le pones un adaptador a un scart y lo enchufas a una tele que no es compatible con video por componentes no ira.