A ver si te puedo ayudar:

El que un plasma sea HD Ready no significa que vaya a mostrar una resolución de 1280x720, sino que mostrará la señal adaptada a su resolución nativa.

Por otro lado, creo que sí que debería indicarte que le estás metiendo esa señal, y no 576p.

Yo la prueba que haría es coger un PC con salida DVI, conectarlo al plasma, y primero meterle 1024x768. Si esto lo coge bien y te dice en pantalla que le has metido eso, entonces desde el mismo PC prueba a cambiarle la resolución a 1280x720, a ver qué te dice.