No todo.
1) Como bien dice lampedusa, algunas películas editadas por Criterion son españolas, aunque la verdad muy pocas: alguna que otra de Buñuel, Saura, Erice... si no recuerdo mal. Así que éstas se pueden ver sin problemas.
2) Sin saber inglés, yo he adquirido varios DVDs de Criterion. ¿Cómo los veo? No con un reproductor convencional de DVD sino con un HTPC. Los veo con subtítulos en español que son muy fáciles de conseguir en internet. No tengo ni que hacer authoring.
3) Algunas editoras españolas compran masters a Criterion, y se limitan a adaptarlos a z2 y a añadirles subtítulos y/o audio en castellano. (Y aún así a veces la cagan, como ha pasado ahora con L'Avventura editada por Avalon.)
un saludo