Muy fácil. Desde el Finder, menú Archivo-->Nueva carpeta de grabación. Arrastras dentro de ella todo lo que quieras tostar. Abres la carpeta y verás en la esquina superior dcha de ella un botón que pone "Grabar". Voilá!! Esto desde el mismo Finder, luegos tienes multitud de aplicaciones de tueste la más completa es Toast Titanium.