El mejor huevo frito del mundo.
No he podido resistirme..
Sacado del el mundo.es
www.elmundo.es/metropoli/...68179.html
<blockquote>Quote:<hr>Tres cocineros de renombre, Lucio ('Casa Lucio'), Félix Cabeza ('La Dorada') y Paco Roncero ('La Terraza del Casino'), protagonizarán hoy un inusual duelo, al disputarse el Premio al Mejor Huevo Frito en el marco del Salón de la Alimentación, que se celebra en la Feria de Madrid.<hr></blockquote>
<hr />
<div style="text-align:center">Si no pesa mas de 40 kilos no es un proyector</div>
<hr />
Ladrones
</p>
Re: El mejor huevo frito del mundo.
Según Adriá el mejor huevo es el que coges la yema de uno y lo pones en la clara de otro previamente frita. Menudo gasto entonces <img src=https://www.mundodvd.com/forum/emoticons/sweatdrop.gif ALT=":sudor">
un saludo
<hr />
<div style="text-align:center">http://img.photobucket.com/albums/v1...len/sichan.gif</div></p>
Re: El mejor huevo frito del mundo.
No estás en la onda, Txema... a eso se le llama "deconstrucción" de huevo frito. Y a cincuenta euros, ya pueden gastar dos huevos sin problema. Incluso tres... <img src=https://www.mundodvd.com/forum/emoticons/happy2.gif ALT=":DD">
En esta nueva hornada de cocineros que nos invade estoy asistiendo a las mayores gilipolleces culinarias que recuerdo. Por mencionar alguna, la "tortilla líquida de patata" <img src=https://www.mundodvd.com/forum/emoticons/incredulo.gif ALT=":oo"> (os lo juro). O la más colosal para mi gusto, y que tiene que ver con el huevo. Os cuento la receta.
DECONSTRUCCIÓN DE GUISANTES
Se cogen los guisantes. Se cuecen, y se pasan por la trituradora, y luego por el chino hasta conseguir una pasta fina. Se elaboran bolitas del tamaño de un guisante con ella, y se dejan enfriar. Más tarde, se rebozan de una fina capa de gelatina consistente. Y listos para servir...
Es decir. Deshacen un guisante... para volver a hacerlo. "Deconstrucción". El término de moda.
El que adivine de quien es la receta, tiene premio. <img src=https://www.mundodvd.com/forum/emoticons/happy2.gif ALT=":DD"> Y juro que es real.
Manu1oo1
<span style="font-size:xx-small;">Contribuye a mi compra china abusando de mi enfermedad. Pásate por aquí.</span>
http://www.prohersa.com/images/Compactbanner.jpg </p>