Re: El nuevo Pans & Company
La diferencia de la hamburguesas y kebabs con el chorizo radica en la manufacturación y los componentes: el chorizo es magro de cerdo, tocino, pimentón, orégano, sal y ajo, en mayor o menor cantidad o con más o menos conservantes.
Una hamburguesa es carne de bovino muy picada mezclada con grasas animales que sirven de "aglomerante", varios tipos de especias, sal y conservantes y demás. El kebab es tres cuartos de lo mismo solo que con carne de ternera y otro tipo de especias y potenciadores del sabor.
El uno y lo otro son elaborados con carnes de calidad dudosa, pero, si no se consumen en exceso, no son malos para la salud y no contienen tanta grasa como podría parecer, aunque si que es cierto una cosa, y es que son grasas más dificiles de asimilar que las de un buen chorizo. Eso si, hay a la venta más de un chorizo y más de dos igual de malos o peores que las hamburguesas.
El problema de hamburguesas y kebabs radica en las salsas, los quesos y las patatas fritas; sobre todo estas últimas, que en los burguers se frien con una cosa infame hecha a base de aceite de girasol (y por cada litro de aceite de girasol se sacan 11 litros de esa cosa con las que se frien las patatas)
Pero creo que el gran problema de la comida basura no es tanto la calidad de la misma, que es mala pero no TAN mala si no se abusa de ella, sino la absolutamente lamentable cultura gastronómica que conlleva. MacDonalds y Burguer King anuncian con orgullo que su comida es igual en todas partes del mundo; es una comida fácil de comer, diseñada con sabores básicos y reconocibles para no causar extrañeza ni rechazo en ningún tipo de posible consumidor.
La comida basura no conlleva esfuerzo a la hora de diferenciar sabores, ni necesidad de modales en la mesa, ni respeto por el arte del cocinero; la comida basura mata todo lo maravilloso que la gastronomía lleva dentro, mata la variedad, mata el toque especial, mata el misterio, mata la novedad; en resumen, mata el arte, convierte al acto de comer en un acto automatizado y carente de cualquier estímulo sensorial, otro producto más para igualarnos hacia lo mediocre.
Hay menús del día realmente malos, pero al menos lo cierto es que, incluso dentro de lo malo, un mal menú del día siempre tiene más personalidad y variedad que la comida basura; también es cierto que no es dificil encontrar buenos menús por un precio más que razonable, y yo personalmente los prefiero mil veces a las hamburguesas y demás, ya no solo por cuestiones de salud, que no es para tanto, sino de simple gusto.
:ipon
PD: Lo que para mi clama al cielo es lo del Fosters Hollywood: la comida es indigesta y está mal cocinada de narices, salvo algunas cosas al grill, y el precio es bastante superior al del típico burguer... Está el nº 1 en mi lista de locales a evitar.
Re: El nuevo Pans & Company
Tienes razón Toshiro. como siempre, joder! :lol .
Yo tengo en esa lista al Kentucky Fried Chicken. Cosa más mala, por Dios.
Re: El nuevo Pans & Company
Pues a mi si me gustan los Fosters Hollywood al menos los de Bizkaia, eso si, el menú ese para 2 es absolutamente imposible tomarselo :lol , me mola que me rellene la Coca-Cola siempre me tomo 3 o 4 :juas En mi opinión si que es superior al McPerro y al Burriking en cuanto sus menús te dejan más que lleno (aunque también valen el doble).
Re: El nuevo Pans & Company
Por cierto ¿alguién de Bizkaia conoce el "Basseri" de Basauri? Hay si te comes un bocata luego tienes que hacer la de la boha, menudos tamaños! Ni lo del centro de Bilbao podemos :lol
En el McDonalds de Bilbbondo no hay Crispy McBacon, es algo que no me explico.
Re: El nuevo Pans & Company
En Bilbao yo he comido en un sitio llamado "Boys" o algo así, donde ponían unas hamburguesas enormes. No sé si seguirá abierto.
Re: El nuevo Pans & Company
Puff el Boys pues ese si que me da asco :sudor , en la calle Hurtado Amezaga, sin duda uno de los sitios más sucios en los que hemos comido, no había más que ver los botes de Ketchup en los extremos :freak , por no hablar de su carne sin freir, etc...; ese sitio siempre lo comentamos en el grupo como lugar con higiene justita.
A menudo sitio te llevaron :juas , si todavía hubiese sido el Baden Baden.
Un saludo.
Re: El nuevo Pans & Company
Self, yo cuando fui estaba mal del estómago y creo que no comí mucho. Pero amos, después de un viaje de 5 horas me comía lo que fuera.
Merlin, al Eder no he ido aún, fíjate... el que si chaparon fue el Sailor,con lo buenas que estaban las hamburguesas ahí :doh .
Re: El nuevo Pans & Company
Cita:
Iniciado por T. Kurosawa
La comida basura no conlleva esfuerzo a la hora de diferenciar sabores, ni necesidad de modales en la mesa, ni respeto por el arte del cocinero; la comida basura mata todo lo maravilloso que la gastronomía lleva dentro, mata la variedad, mata el toque especial, mata el misterio, mata la novedad; en resumen, mata el arte, convierte al acto de comer en un acto automatizado y carente de cualquier estímulo sensorial, otro producto más para igualarnos hacia lo mediocre.
:hail
Es lo más bonito gastronómicamente hablando que he leído en mucho tiempo.
Siempre es un placer leerte, prosa excelsa para acabar con la mediocridad.
Re: El nuevo Pans & Company
A ver, nenazas refinadas, os he preparado un menú para la ocasión:
Para picotear, Wendy's o McDonald's mismamente.
Para el primero he elegido un clásico de Denny's Beer Barrel Pub
Y de segundo, el especial de la casa de Clinton Station (ojo con uno de los videos "relacionados" que sale al final, casualmente tiene que ver con la foto del Sargento McKamikaze de la página 3. Pobre hombre)
Con este mensaje reaparezco en el foro después de casi tres meses sin postear.
Re: El nuevo Pans & Company
Cita:
Iniciado por T. Kurosawa
La diferencia de la hamburguesas y kebabs con el chorizo radica en la manufacturación y los componentes: el chorizo es magro de cerdo, tocino, pimentón, orégano, sal y ajo, en mayor o menor cantidad o con más o menos conservantes.
Una hamburguesa es carne de bovino muy picada mezclada con grasas animales que sirven de "aglomerante", varios tipos de especias, sal y conservantes y demás. El kebab es tres cuartos de lo mismo solo que con carne de ternera y otro tipo de especias y potenciadores del sabor.
El uno y lo otro son elaborados con carnes de calidad dudosa, pero, si no se consumen en exceso, no son malos para la salud y no contienen tanta grasa como podría parecer, aunque si que es cierto una cosa, y es que son grasas más dificiles de asimilar que las de un buen chorizo. Eso si, hay a la venta más de un chorizo y más de dos igual de malos o peores que las hamburguesas.
El problema de hamburguesas y kebabs radica en las salsas, los quesos y las patatas fritas; sobre todo estas últimas, que en los burguers se frien con una cosa infame hecha a base de aceite de girasol (y por cada litro de aceite de girasol se sacan 11 litros de esa cosa con las que se frien las patatas)
Pero creo que el gran problema de la comida basura no es tanto la calidad de la misma, que es mala pero no TAN mala si no se abusa de ella, sino la absolutamente lamentable cultura gastronómica que conlleva. MacDonalds y Burguer King anuncian con orgullo que su comida es igual en todas partes del mundo; es una comida fácil de comer, diseñada con sabores básicos y reconocibles para no causar extrañeza ni rechazo en ningún tipo de posible consumidor.
La comida basura no conlleva esfuerzo a la hora de diferenciar sabores, ni necesidad de modales en la mesa, ni respeto por el arte del cocinero; la comida basura mata todo lo maravilloso que la gastronomía lleva dentro, mata la variedad, mata el toque especial, mata el misterio, mata la novedad; en resumen, mata el arte, convierte al acto de comer en un acto automatizado y carente de cualquier estímulo sensorial, otro producto más para igualarnos hacia lo mediocre.
Hay menús del día realmente malos, pero al menos lo cierto es que, incluso dentro de lo malo, un mal menú del día siempre tiene más personalidad y variedad que la comida basura; también es cierto que no es dificil encontrar buenos menús por un precio más que razonable, y yo personalmente los prefiero mil veces a las hamburguesas y demás, ya no solo por cuestiones de salud, que no es para tanto, sino de simple gusto.
:ipon
PD: Lo que para mi clama al cielo es lo del Fosters Hollywood: la comida es indigesta y está mal cocinada de narices, salvo algunas cosas al grill, y el precio es bastante superior al del típico burguer... Está el nº 1 en mi lista de locales a evitar.
:palmas :palmas :palmas :palmas
Y esto, te lo aplaude un cocinero
Re: El nuevo Pans & Company
No jodas que se ha estropeado el Baserri :bigcry , con lo que molaban sus platos combinados en los que hay que apartar las patatas porque no puedes mover nada :lol
Re: El nuevo Pans & Company
Es que a ver, si te pones a pensar lo que comes, no pruebas bocado. Lo mejor será cerrar los ojos y que sea lo que Dios quiera.