Cuando dije "pastel" citaba el nombre que le daba la receta original, pero en realidad es un flan cremoso y goloso un pudin

La receta es muy parecida a la tuya, con pocos matices:

4 huevos
1 lata de leche condensada
leche (la medida de la lata de la condensada)
250 gr de queso tipo burgos (uso una marca que tiene una textura ideal, ya os pasaré la foto, pero supongo que vale cualquiera)
1 yogur de limón
Caramelo para el molde

Cocer en el horno la baño maría y a engordar con placer.

Espero hacerlo pronto que la foto merece la pena.