¿Por qué supones que los emigrantes brasileños son en realidad hispanos en la V.O.? A veces es cierto que para evitar esa situación absurda con el doblaje, se han cambiado nacionalidades o ciudades/lugares, pero en Guerra Mundial Z sí parece que esos personajes sí son brasileños porque Pitt habla una frase en portugués, subtitulada al castellano, y los personajes hablan en brasileño entre ellos.

No tiene pinta de que se haya cambiado la nacionalidad. Pero es verdad que no la vi en V.O., por lo que es sólo una suposición mía. Y si realmente han cambiado la nacionalidad para el doblaje, ha estado toda la secuencia muy currada en ese aspecto.