Problema resuelto.
He actualizado el firmware a la versión 2.0 (2.0/1.1) y los subtítulos ya funcionan correctamente, se activan y desactivan en sincronía con las voces.
Confirmo que tenía la versión 1.0 (1.0/1.1).
Gracias a todos porque con vuestros comentarios y aportaciones he podido ir eliminando variables hasta deducir que el problema radicaba en la versión original del firmware. Cuando he llegado, he tostado el disco, he actualizado la versión, he probado la última película que estuve visionando en DVD y voilà, subtítulos en pantalla durante el tiempo debido.
Me he quitado un peso de encima.
No creo que a nadie más le pase lo mismo salvo que haya comprado alguna de las primeras unidades del EP30/35 fuera de España, que son las que venían con la versión 1.0 del firmware, no obstante, si se da el mismo caso, ya sabe que actualizando se solventa.
Saludos.