Para conectar el Blue Ray hay que conectarlo al receptor A/V por HDMI puesto que de hacerlo de otra manera perderíamos los formatos de audio de alta definición, por descontado con dicha conexión llevamos el audio y el video.
En cuanto al Plato, para conectarlo se necesita que el receptor tenga una entrada de "Phono", si no es así, que me parece que ninguno de los dos modelos que barajas la tienen, habría que comprar un "previo de phono" aparte donde iría conectado el plato y de ahí conectarlo al equipo a través de un cable RCA (rojo y blanco).
un saludo.