Eso que decis del carbon versus gas en el apartado del sabor, ya me lo suponia. He tenido BBQ de carbon y si, es cierto, ese olorcillo, ese humo carbonillero que se le pega a la carne-pescado es genial.

Lo que pasa es que resulta un poco bastante coñazo encenderlas y mantenerlas. Si, vale, esta el Magic Carbon (un buen invento desde luego), pero no es precisametne barato. Por otra parte desde que comienzas hasta que tienes la brasa 'al-dente' pasa un tiempo relativamente alto. Por eso el gas lo veo interesante, sobre todo si puntualmente te quieres organizar una mini-BBQ en plan individual o tienes idea de hacerlo de manera mas o menos habitual para cocinar en verano diversos alimentos (no solo los costillares de brontosaurio).

Esta claro que es valorar la comodidad del gas contra la mejor calidad de sabor del carbon. De la madera no hablo porque nunca he hecho una BBQ con madera.

Por cierto, espacio para una prefabricada de hormigon tengo, pero no me gustan mucho, prefiero una que, aunque grande, sea portable, para guardarla en invierno. En ese sentido las de gas, con sus ruedecitas y su fundita, me parecen interesantes.

Bueno, entonces ¿nadie tiene una de gas? Campin-gaz tiene un amplio surtido: con quemadores horizontales o verticales, con tapa o sin ella, con parrila o sin ella...en fin. Otro fabricante que intenta meterse en el mercado es Weber, pero son mas caras. ¿Nadie tiene una de estas?