Otros estudios han sacado motores nuevos este mismo año y los anteriores. Frostbite 2 sin ir más lejos.
Pero como digo, eso se puede hacer en juegos relativamente pequeños como Battlefield 3. En un juego tan inmenso como Skyrim hacer un nuevo motor que fuese escalable para PC (como el Frostbite 2) exigirá mucho más tiempo de desarrollo y multiplicar los bugs...
Y en todo caso, no se en consolas pero en PC el motor de Skyrim no es el de hace años, tiene efectos bastante modernos como la oclusión ambiental, luces especulares, sombras y otras cosas. En donde se le notan los años es en las texturas, pero eso ya se está corrigiendo con los mods...

Y hablando de motores, esta es otra de las cosas que no serían posibles sin las consolas.
¿Mande? Los motores se crearon en PC ya en los tiempos de Doom, y de hecho ha sido en PC en donde se han hecho tan escalables como para usarse en consolas... Por no hablar de que todos los juegos de consola se programan en PC...