Alguien sabe donde encontrar en Barcelona alguna tienda que venda la harina (y el sirope) para hacer pancakes? Si pregunto en alguna gran superficie (de esas que tiene centenares de productos de todos los paises) se quedan en blanco, y si digo tortitas lo entienden como tortitas mejicanas.
Se que en Madrid hay una tienda especializada en productos americanos, algo similar en bcn?
26/01/2008, 13:03
jdeacon
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Yo recuerdo haberlas visto en el corte ingles, es mas con esa harina de el corte ingles es como hacen ellos las tortitas de los desayunos americanos ( que para mi gusto estan buenisimas )
26/01/2008, 13:24
JohnDoe
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
¿Y qué diferencia hay entre las pancakes y las tortitas españolas?
PD: ya lo he descubierto: llevan LEVADURA.
Por lo demás, se pueden hacer con una harina normal. Al menos mi madre y mi tía hacen con harina normal las 'chulas' (que es como se llaman en Galicia, o al menos en parte de ella), y bien buenas que están.
26/01/2008, 13:44
v-mann
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Grandes superficies: En el carreful de Badalona, al lado del Ikea, las puedes encontrar. También venden Sirope de Arce.
26/01/2008, 13:54
polispol
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
yo las hago de muerte! se le añade levadura... y un ingrediente que no revelare en publico...
Por cierto, recomendar las que hacen en el vips!
26/01/2008, 14:10
Jinete Fantasma
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
En Salamanca las venden en "LeClerc", una gran supercifie. Si no me equivoco de la marca Mary Lee o algo así.
26/01/2008, 14:45
Findor
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por v-mann
También venden Sirope de Arce.
El sirope de Arce es un invento del demonio... causa más adicción que la cocaina... Estuve un año viviendo en Montréal y al volver estuve un mes con el mono... :cuniao
Por cierto, receta típica de Quebec para el sirope de Arce, que los que vivan en alta montaña podrán hacerlo como es debido.
Se pone el sirope en una cazuela y se hierve a fuego lento lento hasta unos 110-120º, y luego se vierte encima de nieve (o si no tenéis a mano, hielo picado fino), acto segudo, con un palo se va enrollando y se come... y está de vicio...
El plato se llama "tire sur la neige" :P y anda que no me he puesto hasta el culo en invierno... :gano
Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.:juas
Tortitas:
2 huevos
200 gr de harina de repostería
175 gr de leche.
1 cucharada de aceite de girasol u otro suave.
25 gr de azúcar.
2 cucharaditas de levadura royal.
1 pizca de sal.
Poner en el vaso de la batidora y triturar todo junto.
En una sartén antiadherente poner un pizca de mantequilla, y cuando esté caliente poner porciones de masa, cuando estén doradas dar la vuelta. No debe de estar muy caliente la sartén para que no se quemen y queden crudas por dentro.
Si te atreves ya me contaras....
26/01/2008, 21:18
Franciscus
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por Findor
El sirope de Arce es un invento del demonio... causa más adicción que la cocaina... Estuve un año viviendo en Montréal y al volver estuve un mes con el mono... :cuniao
Cierto, yo lo conocí allá por el año 79-80 por un estudiante americano que tuvimos en casa un verano. Eso y a Ted Nugent :juas Impresionantes tanto la miel de arce como Nugent.
Yo lo he visto y conseguido en supers Consumer (de Eroski) y bastante pequeñito. Ese mismo que pone Tib.
Cita:
Iniciado por victordvd
Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.:juas
Confirmo que se hace igual de bien o mejor con recetas caseras. No hace ninguna falta romperse la cabeza buscando esa harina especial.
Por cierto, que su nombre es "Hot Cakes", y es uno de los desayunos más populares tanto en USA como en México. A mí me encantaba una buena montaña de unos 6-8 HotCakes bien regados de sirope de arce.
Ahora lo hacemos de vez en cuando para merendar los domingos y mis hijos se lo pasan teta tanto haciéndolos como comiéndolos ;) Eso sí, sin miel de arce que de eso no consigo por aquí.
27/01/2008, 02:01
nuwanda
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por Franciscus
A mí me encantaba una buena montaña de unos 6-8 HotCakes bien regados de sirope de arce.
Ahora lo hacemos de vez en cuando para merendar los domingos y mis hijos se lo pasan teta tanto haciéndolos como comiéndolos ;) Eso sí, sin miel de arce que de eso no consigo por aquí.
Tienes sirope de arce en el hiper Eroski, una jarritas de cristal en la sección de alimentos-cocina internacional :hola
27/01/2008, 11:42
NEXUS6
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
En el super del CI de Plaça Catalunya puedes comprar la base para los pancakes y el sirope, de sirope tienen dos tipos: el guarrete, que va en un bote de plástico (con el dibujo de un oso) y el chachi que va en frasco de vidrio, pero yo no encuentro mucha diferencia de calidad que justifique la diferencia de precio. Para la base hay una par de clases también. En la zona gourmet del mismo lugar también puedes encontrar los pancake ya hechos pero no siempre tienen. Y si tiene sel "mono" y no te apatece hacerlos siempre pudes ir a los Mc Donalds en los que hacen desayuno. Pero recuerda, si vas después de las 12 deberás llevar la Uzi :juas .
Saludos :hola
27/01/2008, 15:27
dawson
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Eso del sirope de Arce qué clase de sirope es? Qué es el Arce? Es algun tipo de planta?
27/01/2008, 16:23
victordvd
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por dawson
Eso del sirope de Arce qué clase de sirope es? Qué es el Arce? Es algun tipo de planta?
Si es un árbol, su hoja es la que aparece en la bandera de Canadá, del tronco se extrae un liquido y luego se hace una reducción hasta obtener el dicho jarabe.
Por cierto me he animado a hacerlas y pego una fotito de la sartén en acción.
Una pregunta, el sirope de Arce es el caramelo que ponen en el Mcdonalds cuando pides un sandy con caramelo? Es que una vez le pregunté a un amigo si sabía como se llamaba ese caramelo y creo que me dijo que era sirope de Arce.
27/01/2008, 17:07
victordvd
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por Peter Browning
Una pregunta, el sirope de Arce es el caramelo que ponen en el Mcdonalds cuando pides un sandy con caramelo? Es que una vez le pregunté a un amigo si sabía como se llamaba ese caramelo y creo que me dijo que era sirope de Arce.
No creo pues es bastante caro, a no ser que este alargado con algún otro azúcar.
27/01/2008, 17:17
Cvalda
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Mi hermana dice que el sirope de arce le sabe a pipas machacadas :inaudito
victor, ¿Cómo haces para que te queden así? A mí me de coña me salían tan redonditas.
27/01/2008, 17:23
siriusblack1979
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cvalda,hay una especie de "sandwichera" para hacerlas.En España no las he visto,pero la familia con la que vivía éste verano en Londres la tenía.:cafe
27/01/2008, 17:31
victordvd
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por Cvalda
victor, ¿Cómo haces para que te queden así? A mí me de coña me salían tan redonditas.
Simplemente pongo la masa en una jarra y vuelco con cuidado, el circulo sale solo, pero ojo la sartén tiene que tener el fondo plano.
Saludos
27/01/2008, 17:33
Franciscus
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por nuwanda
Tienes sirope de arce en el hiper Eroski, una jarritas de cristal en la sección de alimentos-cocina internacional :hola
oleeee! :agradecido
El sirope de arce, la verdad es que hace muchísimos años que no lo pruebo pero lo recuerdo muy similar a algunos tipos de miel.
28/01/2008, 16:47
Devachan
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
VIctor ¿como pesas la leche?. Supongo que sera 2 vasos....
28/01/2008, 18:26
victordvd
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por Devachan
VIctor ¿como pesas la leche?. Supongo que sera 2 vasos....
La leche tiene un peso parecido al volumen, con lo cual 175 cc. estaría bien. Pero lo más fácil es poner un vaso en el peso, quitarle la tara e ir añadiendo la leche hasta los 175.
Para que te sirva de referencia,una coca-cola de bar (cristal) tiene 200 cc. lo que es lo mismo un vaso de caña.
28/01/2008, 23:24
Elessar
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Panqueques con miel de abeja, margarina y canela. mmmm:babas
En El Corte Ingles la encuentras...
PD: Probar agregarle bananos a la masa y un poquito de vainilla.
29/01/2008, 09:38
eXotIC
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Cita:
Iniciado por victordvd
Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.:juas
Tortitas:
2 huevos
200 gr de harina de repostería
175 gr de leche.
1 cucharada de aceite de girasol u otro suave.
25 gr de azúcar.
2 cucharaditas de levadura royal.
1 pizca de sal.
Poner en el vaso de la batidora y triturar todo junto.
En una sartén antiadherente poner un pizca de mantequilla, y cuando esté caliente poner porciones de masa, cuando estén doradas dar la vuelta. No debe de estar muy caliente la sartén para que no se quemen y queden crudas por dentro.
Si te atreves ya me contaras....
En fin, comentar que después de leer este hilo y, sobretodo, la receta de victordvd, me animé a prepararlas (de hecho, ahora mismo he acabado, junto con mis compañeras de piso, de comerlas hasta que el estómago ha dicho basta) y salen buenísimas. Así que lo único que puedo hacer es darte las gracias por la receta, la cual ya forma parte de la sección "postres" de mi cutre-libreta en donde apunto las recetas.
Un saludo :hola
30/01/2008, 01:23
sikander77
Re: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?
Estaba buscando una actuacion youtubada de un grupo,me ha salido esto :freak,y me he acordado de este hilo.La verdad es que no sabía muy bien que era un pancake,tras ver el video he recordado que he tomado alguno (que otro) mezclado con..........cierta droga "blanda" :juas (¿se puede decir droga blanda en el "nuevo" foro? :inaudito),asi que sigo sin saber a que sabe un pancake (normal),y tampoco creo que me guste (la masa)