Mis favoritas, pero seguro que hay más:

-New Jack City de Mario Van Puebles
-Érase una vez en América de Sergio Leone
-La Ley del Hampa de Josef Von Sternberg
-Trilogía El Padrino de Francis Ford Coppola
-Carlito´s Way y The Untouchables de Brian de Palma
-Malas Calles y Uno de los Nuestros de Martin Scorsese
-Los Violentos años Veinte de Raoul Walsh
-Muerte entre las Flores de Joel Coen
-Sonatine de Takeshi Kitano
-La Jungla de Asfalto de John Huston
-The Killers de Don Siegel
-La Noche Cae sobre Manhattan de Sydney Lumet
-La Brigada Suicida de Anthony Mann

No incluyo los thrillers de Michael Mann, ya que la mafia no aparace en ninguna de sus películas menos en Thief, pero de manera muy secundaria. Y también es uno de mis géneros favoritos.