Hola Raul:

Bienvenido a este mundillo.

Respecto a la luminosidad, si miras un poquito el mercado comprobarás que los proyectores dirigidos a Home Cinema andan siempre entre 1000 y 2000 lumens, por encima de esa cifra son proyectores enfocados a oficina (presentaciones y demás) para poder usarlo sin estar a oscuras. El problema de los proyectores con alta luminosidad es que pierden calidad en contraste debido precisamente a que la luz es bastante alta.
Un proyector Home cinema de digamos 1800 lumens te permite ver contenido con luz tenue, pero siempre se va a resentir aunque sea un pelin la calidad de la imagen.

Respecto a la resolución nativa, esa es la que tienes que tener en cuenta, el resto son pantomimas, ya que lo que hace es reescalar la imagen 720 o 1080 a su resolución.
Es decir, ese proyector lo más que te puede ofrecer es 800x600=480.000 pixeles en pantalla frente a 921.600 pixeles de un 720 o 2.073.600 pixeles de un 1080, aparte de que 800*600 implica que es un proyector 4:3 y no 16:9 que es lo estandar hoy en día.

Espero haber resuelto algunas dudas.

un saludo