Al final conseguí solucionarlo...

En esa entrada HDMI estaba cambiada una opcion dentro del menú Audio Input, no recuerdo ahora la opción pero tenía 3 posibilidades: Auto, HDMI y Analog. Pues el caso es que estaba seleccionado Analog. Lo puse en Auto y ya va bien.

Lo que todavía no he descubierto es como se ha cambiado esa opción, porque no había entrado en esa opción del menú nunca. Todo un misterio... Me parece que en el mando a distancia hay un acceso directo a esa opción y es posible que tocara ese botón sin darme cuenta, porque otra explicación no le veo.

Saludos.