Reseteala.

Cuando configuras una PS3 con salida HDMI es como si la otra salida de vídeo quedara apagada. Así que tienes que volver a "activarla".

Lo más fácil es (cuando ya la tengas conectada a la tele vieja) mantener apretado el botón de encendido hasta que se apague la consola y, sin quitar el dedo de ahí, apagarla y encenderla del botón de encendido trasero. Una vez hecho esto mantén el dedo en el delantero hasta que oigas unos cuantos pitos. A veces he tenido que repetir el proceso, porque no sé exactamente cuántos pitos son los que hay que esperar, pero al final siempre sale. Lo notarás cuando la tele parpadee porque detecta señal de vídeo.