Cito la solución a tu problema, que figura en la página 4 de la guia "AUDIO" HTPC
"...Resumiendo;la salida spdif solo se activa cuando se conecta un cable óptico con adaptador mini D-link. Todo lo demás, creo que está dicho en la guía de audio (configurar salida spdif en el programa reproductor correspondiente...)"

La salida de auriculares es también salida ÓPTICA de audio, por eso no te valen los mini jacks normales sino mini d-Link. De hecho yo he hecho la prueba de conectar solo el adaptador mini D-Link y se observa la lucecita roja de la señal óptica.
Mi portátil es asus y de esta manera saca audio 5.1 a traves de SPDIF.
Espero que te sirva de algo. Saludos