Yo lo que hice es poner la xbox al lado del amplificador, asi conecto la conecto por componentes al ampli y el sonido por fibra optica, despues compre un cable largo de componentes que saco del ampli al proyector y asunto resuelto.
Por cierto, el tema del sonido es algo pijotero, te explico. Por lo visto la salida de fibra optica que tiene el cable de la xbox esta puesta para que un cable estandar de fibra optica no vaya perfecto...digamos que la idea es que compres un cable de microsoft.
Pero yo lo que hice es desarmar el cable de la xbox en la zona donde tiene la salida de fibra optica...para hacerla un poco mas grande y asi no tener problemas.
Si no lo haces el cable no queda 100% sujeto y cualquier pequeño movimiento del cable hace que se salga(a la hora de quitar el polvo y cosas por el estilo).
Pero vamos, que la solucion no es complicada.
Por cierto, no te preocupes por el tema del hdmi, mi hermano la tiene por hdmi y yo por componentes/fibra optica y no vemos ninguna diferencia.
Al fin y al cabo la gran mayoria de juegos como mucho funcionan en 720...