yo también estuve alli de Erasmus un año, y fué el uno de los mejores años de mi vida

Yo estaba residiendo en Leeuwarden, al norte, cerca de Groningen, pero cada 2 semanas o así nos bajabamos un finde a Amsterdam, por eso la conozco bastante bien, pero como visitante, más que como habitante.

En el Vondelpark habia (en el 95) un youth hostel que era una pasada, comparado con lo que eran los youth hostels y los YMCA´s en esos años, parecia un hotel del s.XXI...

Ya te han comentado lo principal, pero te voya dar un par de apuntes:

El Koninginnedag (el dia del cumple de la reina) es algo digno de ver, simplemente impresionante, toda la ciudad se tira a la calle, es como una fiesta "tamaño ciudad" pero no es la Amsterdam real, es algo curioso y muy divertido, pero desde luego no te dejará ver nada mas que millones de personas borrachas bailando, hablando, paseando y por supuesto bebiendo cerveza.

Lo de la bici es completamente cierto, el deporte nacional es robar bicis (y en su defecto, tirarlas a los canales). Si alquilas una bici (cosa que yo SI que haria, ya que la bici alli mas que un medio de transporte es una forma de vida) asegurate de que tenga un buen candado y contrata un seguro.

Si te interesa el arte, aunque sea minimamente los dos museos mencionados son imprescindibles, aunque veo más apto para los turistas el Van Gogh. Pero la riqueza pictórica del pais está en el Rijks.

Lo del barrio rojo es como todo en esta vida, vale la pena probarlo (aunque sea ir de miranda), pero ni se te ocurra hacer fotos o acabas en el canal.

En cuanto a la comida Kores va muy bien encaminado, la comida indonesia es la reina, ya que la comida autóctona local holandesa es para echar la pota: col hervida con leche, ternera hervida en su propio jugo (se queda estopenca), verduras hervidas, sopa de guisantes con salchichas, etc... Hay que recordar que esto viene del hecho de que nunca tuvieron una corte muy "refinada" como los franceses o los ingleses, y las colonias pusieron el toque a la gastronomia.

En mi casa de estudiantes, el Nasi goreng y el Bami Goreng era un dia si, y otro también... L) .También es facil encontrar comida vietnamita y está bastante buena.

La comida de los snacks (freidurias abiertas hasta altas horas de la madrigada) está bien para un tentempié, las croquetas (de un palmo de longitud), las patatas fritas con mayonesa, las frikandelle met special sauce, todo son frituras, pero por pocos euros calmas el hambre y sigues andando

En fin, hay tantas cosas... y mi memoria de pez recuerda ya tan pocas... demasiada cerveza y sexo...