No he visto ni un MKV ni aún siendo remux con Dolby Vision (creo que técnicamente no es posible). En cambio con HDR10+, sí.
Eso es porque la pista principal de video 2160p es una pista HDR10 o HDR10+. En cambio la pista DV no es una pista de video sino más bien una pista de metadatos a la que se le aplica a la pista principal.