Yo creo que aglutina esas cosas y lo hace más cómodo pero no añade nada nuevo, y sin embargo si que a cambio das una serie de datos personales con los que comercian a tu costa.
En absoluto. A mí lo de la privacidad y los datos personales siempre me ha hecho mucha gracia. No es obligatorio dar tu verdadera identidad en Facebook (al igual que no lo es en este foro) y no hay problema de privacidad en tanto en cuanto lo que se publique allí será exactamente lo que tú quieras publicar.

¿Qué ofrecen de más respecto al email, la videoconferencia o los foros de toda la vida?

Inmediatez, expansión y facilidad (entre otra muchas cosas que sólo es posible comprobar con el uso de las mismas).