Pregunta desde la ignorancia.

¿Por qué a veces, durante las escenas con efectos especiales de películas "antiguas" se ve muchísimo grano?. Por ejemplo E.T. durante el despegue de la nave al comienzo o Encuentros en la Tercera Fase cuando van a abducir al niño y se ve el cielo desde fuera de la casa. Estoy seguro de que hay una explicación técnica pero no la conozco.