Tema: Drácula de Bram Stoker (Bram Stoker's Dracula, 1992, Francis Ford Coppola)

Varo, creo que no me has entendido bien. Lo que quiero decir es que, a dia de hoy, el director o el dire de fotografia sabe perfectamente como gestionar el tema del grano, y son en ultima instancia los autores los que deciden si hacerlo o no. Eso de que nadie quiere el grano no es cierto.
Otra cosa es como la tecnologia de la que disponemos (bluray, uhd, reproductores, tv) para ver las peliculas sean mas o menos competentes y sepan gestionar bien la imagen.

El grano da textura a la imagen (hay otras cosas que tambien dan textura a la imagen, claro.), y la textura otorga o puede otorgar diferente caracter y personalidad a la imagen/pelicula, y esto los autores lo saben muy bien y juegan con ello.

Lobram, la respuesta la desconozco, y aunque puedo intuir algunos motivos la verdad es que no estoy seguro de ninguno de ellos, no te voy a mentir.