Tema: Visita a Madrid

Oido cocina.
Pues me coge todo muy a mano del hotel...

Sobre todo cuando vuelva a la rutina de viajecito por semana...

PD: Los bocatas de calamares los he probado y me dejaron mucho que desear.... No sé si con un poquito de pan con tomate....
PD2: Habeis probado el bocata de fuet y paté? :amor

Churros en San Gines, un clásico,es una calle que sube al lado de la Joy Eslava, esa es una chocolatería famosa

El japo está en la calle de las conchas, y se llama Musashi.

Prueba otras especialidades gastronomicas de la capital, mis recomendaciones:

- Un buen cocido
- Unos buenos callos (más si cabe)

Que te guste un "poco" más la visita y disfrutes la ciuda de otra manera

Sobre los churros: pues te han dicho uno de los considerados templos. La masa y la fritura les sale bien, pero es más el ambiente y la decoración del local. Además, los clientes lo cuidamos: con decirte que incluso si hay alguno que sale de Joy o Gaviria un poco cocidito y con ganas de juerga no se tienen que preocupar en el local, que ya nos encargamos los "normales" de aliviarles el mal trago... es un clásico.

Sobre el Japo hay algo que no puedo decir (nada que ver con su comida, ojo): sólo diré que el dueño gasta dinero en adquirir calidad. Si te gustan los japoneses te puedo decir que es difícil que te defraude. Más que por mí te hablo por una amiga que es una adicta al sashimi y lo tiene en muy alta estima.

Y sobre er bocata de calamaca... Nu sabes un carajo, es una delicia. Pero el casero . Lo malo es que en NINGÚN, repito, NINGÚN sitio se usa calamar, meten pota o harina con un porcentaje de pota. Pásate por el mercado y cómprate unos cuantos calamares de los buenos, haces calamares en su tinta con arroz blanco y un par de bocatas y eyacularás cuál virginal Shaun al tomar un café. Por cierto, mi preferir "a la andaluza".

Y sobre callos: pues tengo la gran fortuna de trabajar en un sitio en que hay un asturiano en la cocina que hace unos callos DE COJONES. Me sientan medio-mal por la úlcera, pero hay veces que me doy el capricho y es para quitarse el sombrero. Curiosamente la fabada, saliéndole bien, queda en la media.

Se me olvidaba: sobre los buses turísticos. Son una pasada para los madrileños, y encima te trincan los guiris (y los suramericanos especialmente) cuando se dan cuenta de que eres de la ciudad para que les recomiendes cosas y sitios. Hasta te quieren invitar a comer

Para que te hagas una idea...

Ayer tome unos churros en Sangines..Chocolate con churros : 3 € ...si es de noche : 3.50 €

Bueno, este mediodia he estado en el japones Musashi. Habia un poco de cola, una media hora hemos esperado. La verdad que muy bueno, me ha gustado, y tampoco es tan cutre, bueno, no es lujoso, pero deberiais haber visto alguno que otro, que hay por esos mundos de dios.
Todo muy bueno, el arroz, el shushi, Maki, Tariyaki de pollo, lo unico la empanadillas Gyonza que no nos han acabado de gustar (llevamos toda la tarde repitiendose).
Mañana probaremos los churros, y alguna croqueta de bacalao va a caer fijo, hoy habia una cola de miedo.
Lo mejor de todo es que todos estos sitios, los tengo muy a mano ya que cuando vengo por trabajo suelo hospedarme por esta zona
Gracias!!!

No se te olvide unas patatas bravas en " Las Bravas " son los que inventaron y patentaron la salsa brava ( eso dicen ) , hay 4 muy juntitos ,El genuino , el de la calle Alvarez gato esta cerrado por reforma , si te vas al Pasaje Matheu tienes uno , y pared con pared , no enfrente , hay otro típico que es de mejillones picantes , veras que tienen el local colgado de ristras de conchas de mejillon.

Así que ya sabes...Una de bravas....una de oreja ...tortilla, todo con la salsa brava , y unos mejillones picantes
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Buena idea!!!
Gracias HSM....

Unas croquetitas de bacalao y luego unas bravas....
Para comer, hemos visto un argentino, que por lo menos olia muy bien...

Sin animo de piques, las pruebo y os digo como va la cosa con las miticas bravas del bar Tomas de Sarria.

Buf, el avion de regreso no va a despegar....

Probadas las croquetas y el bacalao de "el labra" un 10. Ahora escribo desde "las bravas", solo digo que si vais al bar tomas, os comprais un piso al lado...