Cronos, la pantalla que puedas poner es la que te saque el proye, con el zoom al máximo será la más grande posible. Tienes que ajustar la imagen al cuadro de la pantalla, si no te comerá contraste, te dará brillo y más defectos, olvídalo. No puedes poner una más grande, y ojo porque hay pantallas con el cable de corriente a la derecha y otras a la izquierda.
Lo de la pared, lo que te he puesto es lo más práctico, no cortas nada y pones lo que quieras. Para el audio de la tele, normalmente es salida óptica, o SPDIF, puedes encontrar cables de la longitud que necesites en cablematic, p.e.
Tendrías que hacer un esquema con los equipos y el cableado necesario para no olvidarte ninguno, sería una cagada grande ternerlo todo dentro de la pared y un cable olvidado por fuera por todo el salón, ¿no te parece?
Puedes echar un vistazo al subforo de instalaciones, para coger ideas y documentarte un poco más. Un saludo.