Cita Iniciado por Txema5
Nota 2: La autentica anchoa como realmente se come, es sobre una cama de pimientos rojos y todo ello aderezado con ajo y un chorrete de oliva virgen.
A mi no me gustan las anchoas con lo que voy a opinar de oidas.

Un colega nos invitó a un restaurante que frecuentaba, nos recomendó las anchoas del cantábrico (a mi ni plim) y nos dijo que ese sitio las preaparaban de una manera muy especial. Y así fué efectivamente.

Nos traen las anchoas (medio palmo de largas y como de un dedo gordo de anchas cada lomo). Pero es que eran sólo anchoas. Un puto plato con las anchoas al fondo. Ni aceite, ni ajo ni nadená.

En esto que deja el pingüino el plato en la mesa y acto seguido saca una jarrita metálica y vierte el contenido encima de las anchoas.

Agua con hielo picado

Y yastá.

Na más.

Os juro por papá pitufo que cantaban alabanzas de ellas. Decían que estaban de muerte y que jamás las han comido tan buenas.

Hay que ver qué cosas !! :8)