Con cable de 1,5 mm puedes soportar 2000W sin problemas. No creo q tu proyector consuma eso verdad
En cuanto a los SAIS, es lo suyo por si se va la luz, q puedas apagarlo, pero lo q se ha dicho de q entregan energía constante, osea sin variación de voltaje, sólo es cierto en los SAI Online ya que entregan la corriente siempre de sus baterías. Los q suele poner todo el mundo son Offline, por la gran diferencia de precio, y en estos la corriente se entrega directamente de la red eléctrica, y si detecta q sube o baja de los límites q tiene el SAI predefinidos, cambia de la red eléctrica a sus baterías.
Con esto quiero decir q si en tu casa hay variaciones o caídas de tensión (se nota en q las luces a veces suban o bajen de intensidad) con un SAI offline te seguirá pasando.

Yo compré a la vez q el proyector, antes de saber bien como van, 2 SAI Salicru one, esos rojos, y no me gustan nada, no lo recomiendo. Para el proyector tengo el de 900VA q según sus especificaciones soporta 480W, pues haciendo la prueba con mi plasma q consume igual q mi proyector, 360W, no aguanta ni 30 segundos si se va la luz.
Así q ahí están, más q nada por si hubiera una bajada o subida grande de tensión, q no se joda nada.

Pero hay uno de thrust q recomendó RAGARZA del foro, q según dice va perfecto y aguanta el apagado, a ver si pueden recordar el modelo exacto.
Te recomiendo ese, aunq si es posible mejor uno online, q es por lo q estoy aguantando yo para cambiar.