No tiene nada que ver que la web la hagas con Mac ya que son páginas creadas con un estándar (es un decir).
Hablamos de páginas html, que utilizan base de datos y - si fuese el caso - que necesitan algún plug-in (flash, etc); pero eso quien lo necesita es el usuario en su equipo.
Otra cosa es que usases en tu web algún componente específico para Mac del que no exista versión para windows, pero eso no suele ser habitual.
Eso si; en el caso de que quieras que cualquier usuario pueda verla bien, te recomiendo que antes de avanzar en el desarrollo de la web vayas comprobando como se ve con los navegadores habituales para windows (Explorer 6 y 7; y Firefox, principalmente).