Michel,
Las diferencias entre placas de la misma familia normalmente suelen deberse a un mayor nº de extras u opciones, las prestaciones no varían siginificativamente. Te recomendaría la que mejor se ajuste a tu presupuesto y tenga las opciones que necesites. Yo tengo la P5K DeLuxe, básicamente por tener 2 conectores SATA internos más, lo demás me da igual.