El Post de la Cocina Diaria

**Cvalda** · 01/05/2006 13:01

Ummm son como los freixós verdad? me encantan!

Demasiado tarde Víctor... la acabo de empezar

. Pero cuando acabe tiene que caer, seguro!

**victordvd** · 01/05/2006 13:17

Iniciado por WRC

Gracias Victor :mola

Hoy me voy a animar y os voy a preparar tutorial para la Tarta de Frixuelos... rica rica

Uhmmmmmmm...........ya lo estoy esperando, que recuerdos de mi viaje por Asturias :amor

Cvalda, prometo que los tutoriales a partir de ahora solo serán de platos sanos que no engordan. :miente

**Ferenczyg** · 01/05/2006 18:29

Pues si no engordan al menos que sean un poquito ilegales

Salu2

PD: cvalda, estamos en las mismas, o sea que tienes todo mi apoyo.. aunque como el post este en continuo reflote va a ser todo un ejercicio de autocontrol..

**Wallander** · 01/05/2006 21:12

Acabo de descubrir este hilo. Impresionante!!!!

Voy a empezar a ir probando recetas...

**WRC** · 01/05/2006 23:22

Para abrir boca... pendiente de "acabado final", porque es para el cumpleaños de mi padre y la vamos a zampar mañana...

El tutorial mañana de tarde...

**Self** · 02/05/2006 00:07

Puff me han traido mis padres unas nueces caramelizadas de Ujue (Navarra) las mejores que hay, y me da que mañana me voy a montar un nata-nueces de estos de morirte ¿lo habeis probado? Menudo majar... :amor

**Spidermanu** · 03/05/2006 11:27

¡Impresionante el brownie de victordvd!

Pienso probarlo en un par de semanas.

Este fin de semana, podríamos decir que ha empezado mi andadura como cocinitas, y he preparado mi primera paella, que ha quedado deliciosa (sobre todo, para ser la primera

) y un bizcocho de limón facilito facilito. Si a alguien le interesa la receta del bizcocho, que me lo diga y mañana la posteo, pero vamos, que supongo que casi todos sabreis hacerlo, si no se ha posteado ya aquí...

Tengo que decir que ambas cosas las hemos hecho entre dos, así que el mérito no es mío, ni mucho menos, pero es que parece que me animo más a hacer algo si es en compañía... y si la compañía es buena, ni te cuento

Eso sí, un fallo: no hice foto de ninguna de las dos cosas

:decepcionado

**WRC** · 04/05/2006 09:44

En breve el tutorial...

Click para ampliar

En breve el tutorial...

Click para ampliar

Como soy un necio, se me olvidó llevar la cámara a casa de mis padres para el cumpleaños, con la mala suerte que la suya no funcionaba

Para terminarla llevó una cubierta de mermelada de ciruela (casera of course).

En breve edito con las medidas y procedimiento.

**pajaro** · 04/05/2006 11:20

Cuando pueda publico mis fotos del super brownie... Se me hizo demasiado y se quemó un poco los bordes, pero a mi el chocolate así ya me gusta

Además, nada mas sacarlo del horno, lo saqué del molde se "bajo" el pastel... Alguien sabe porque?

**victordvd** · 04/05/2006 21:11

Me da la impresión de horno demasiado caliente, el Brownie es un pastel , que cuentan, lo invento una bibliotecaria estadounidense que se le olvido poner levadura a su pastel de chocolate, lo cual nos quiere decir que no tiene que quedar esponjoso, sino blandito y cremoso por dentro. En el horno no sube apenas, el efecto de subida rapida y caida ligera es sintoma como te he dicho de horno demasiado caliente.¿que tipo de horno tienes?
Saluditos

**ken** · 04/05/2006 23:14

Mi preferido son los huevos con chorizo, clasico (para algunos vulgar) pero un manjar exquisito y facil de preparar.

Un plato sano y equilibrado

Aunque conviene no pasarse mojando pan que luego te salen unas lorzas que pa que.

**Spidermanu** · 21/05/2006 14:27

Atención, pregunta: después de hacer una fondue, ¿qué se hace con el alcohol de quemar usado? ¿dónde se tira? ¡Gracias!

**alex84** · 21/05/2006 16:35

Iniciado por ken

Mi preferido son los huevos con chorizo, clasico (para algunos vulgar) pero un manjar exquisito y facil de preparar.

Un plato sano y equilibrado

Aunque conviene no pasarse mojando pan que luego te salen unas lorzas que pa que.

Están cojonudos, pero tanto como Sanos y Equilibrados???

**Cvalda** · 21/05/2006 23:56

Supongo que es irónico; ni es una cosa ni es otra

.

Eso sí; con esto de la dieta (llevo desde el día 1) me comería un plataco enorme!

Spidermanu: yo lo que hago con el alcohol sobrante es tirarlo por la pila de la cocina. No sé si será correcto...

**Zeolum** · 22/05/2006 21:13

Atención, pregunta: después de hacer una fondue, ¿qué se hace con el alcohol de quemar usado? ¿dónde se tira? ¡Gracias!

El alcohol de quemar suele ser metanol: 2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O.

Resumiendo, que el líquido restante es agua, así que p'al retrete, oiga

(Aunque quede algo de metanol, diluido en agua no suele ser muy perjudicial para el medio ambiente).

**Spidermanu** · 23/05/2006 12:04

¡Muchas gracias a los dos!

**Spidermanu** · 23/05/2006 12:11

Iniciado por Zeolum

Resumiendo, que el líquido restante es agua, así que p'al retrete, oiga

Me surge una duda...
...dices que el líquido restante es agua. Entiendo que te refieres al líquido restante después de quemar un poco de alcohol. En caso de no quemarlo, si me quisiera deshacer de alcohol de quemar sin quemarlo previamente (es un caso totalmente hipotético y por pura curiosidad

), ¿qué debería hacer para que no fuera perjudicial o lo fuera lo menos posible?

**P-Chan** · 23/05/2006 12:41

Te lo dice más abajo, Spidermanu:

Iniciado por Zeolum

(Aunque quede algo de metanol, diluido en agua no suele ser muy perjudicial para el medio ambiente).

Supongo que si echas poca cantidad en un cubo de agua estará bien. Yo en química el alcohol (creo que era etílico) lo echábamos por el fregadero con el grifo abierto.

**Spidermanu** · 23/05/2006 15:17

Iniciado por P-Chan

Te lo dice más abajo, Spidermanu

Yo me refería a si no hubiera quemado nada de nada. Por ejemplo, me da por tirar una botella de metanol de ése porque yo lo valgo

, pero, como soy guay :8), quiero contaminar lo menos posible... ¿qué tendría que hacer?

No sé si me explico... :malabares

**Manu1001** · 23/05/2006 15:23

¿Quemarlo con cuidado?

Manu1oo1

**Ferenczyg** · 23/05/2006 15:24

la mejor manera de deshacerse del metanol sin quemar.. es quemarlo. deja el hornillo puesto y ya ta. Si no, diluyelo, 50%-50% en volumen de agua-metanol y el producto resultante es basicamente inerte frente al medio ambiente, y a la par biodegradable como el que mas.

Salu2!

Salu2!

**Txema5** · 23/05/2006 15:27

Iniciado por Spidermanu

Yo me refería a si no hubiera quemado nada de nada. Por ejemplo, me da por tirar una botella de metanol de ése porque yo lo valgo

, pero, como soy guay :8), quiero contaminar lo menos posible... ¿qué tendría que hacer?

No sé si me explico... :malabares

Pues como limpiador es fenomenal! Y no es coña! L)

Un abrazo!

**Spidermanu** · 23/05/2006 17:55

Vale, la opción "quemarlo" parece que gana enteros

¿Y si no quisiera quemarlo? ¿Ni con cuidado ni sin cuidado?

¿Limpio algo, como dice Txema?

(ya he obtenido la respuesta que quería, pero sigo teniendo curiosidad

)

**victordvd** · 23/05/2006 20:39

¿Y con Coca-Cola?

**Zeolum** · 23/05/2006 21:10

Vale, la opción "quemarlo" parece que gana enteros

¿Y si no quisiera quemarlo? ¿Ni con cuidado ni sin cuidado?

¿Limpio algo, como dice Txema?

Venga, confiesa; has robado un buen stock de metanol y quieres darle salida antes de que te pille la poli L)

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