Tema: El post del Mundo del Vino.

Iniciado por Kores

Yo te los guardo en una cava refrigerada que me llega la semana que viene.

Que suerte los que teneis espacio, llevo meses dandole vueltas a una, aunque sea pequeñita, pero es que no me entra en ningun sitio que no de el cante y la wat me eche de casa.

Iniciado por nikon

Que suerte los que teneis espacio, llevo meses dandole vueltas a una, aunque sea pequeñita, pero es que no me entra en ningun sitio que no de el cante y la wat me eche de casa.

Yo adquirí una del tamaño de un microondas mas o menos y con capacidad para 6 botellas, y voy que chuto. No necesito mas y se puede poner en cualquier lado. Lo malo es que suelen tener mucho fondo.



Un abrazo!

Yo siempre quise una, pero la he conseguido de chiripa.....Necesitamos una nevera nueva y el Alto Mando quería una americana. Samsung tenía hasta el 30 de junio una oferta por la que te regalaban una cava si te comprabas la nevera en cuestión. Yo me enteré el 28. Ya, de paso, me ayuda a rellenar el hueco en la cocina que dejaba la nevera vieja.....
Osea, la bola 8 en la esquina y de rebote entran dos más y haciendo 4 bandas......

Iniciado por Txema5

Yo adquirí una del tamaño de un microondas mas o menos y con capacidad para 6 botellas, y voy que chuto. No necesito mas y se puede poner en cualquier lado. Lo malo es que suelen tener mucho fondo.



Un abrazo!

Pero con 6 botellas no tengo ni para empezar, tendre que mirar una pequeña, pero no tanto, a ver si cuela ponerla debajo de la mesa del ordenador.
Habia pensado meterla en el trastero, pero me temo que tendria movida con la comunidad de vecinos.

Nikon
Lo de debajo de la mesa del ordenata es factible. Las hay estrechas y altas de a dos botellas por piso....

El otro dia hicieron en el comedor de la empresa una introduccion a la cata, lo llamaron curso pero hora y media no da para tanto.

Lo paga el consejo regulador de la rioja, por tanto todos los vinos catados eran de alli, un rosado, dos blancos y 4 tintos: joven,crianza, reserva y gran reserva.

Fue bastante interesante, por lo menos aprendimos a oler y como cambia el olor aireandolo o sin airearlo y las diferencias entre un vino que se ha criado en madera y otro que no. Lo de sacar los matices ya es otro cantar, hay que estar muy entrenado y tener mucha imaginacion.

Hacedme caso y no acumuleis vino en vuestras casas.

Debería haber la suficiente rotación para que no hubiera más de media docena de botellas en casa.

Os recuerdo que el vino se pone en el mercado en el momento óptimo de evolución. A partir de ahí solo se trata de que no se estropee.

Bebed, caramba! ;)

Iniciado por loJaume

Os recuerdo que el vino se pone en el mercado en el momento óptimo de evolución. A partir de ahí solo se trata de que no se estropee.

Bebed, caramba! ;)

En ello estamos

Jaume
En mi caso, no estoy hablando de acumular. Estoy hablando de tener espacio para tener 29 botellas en las mejores condiciones de conservación a temperatura constante. Yo suelo comprar por cajas cuando puedo y poder tener espacio para dos cajas de crianza (por ejemplo) me parece elemental. En Madrid pasamos del invierno al infierno y eso es fatal para los vinos....
Y además, puedo seleccionar temperatura entre vino tino y blanco y en verano puedo convertir la cava en una fresquera para rosados y blancos permantente...

Bien, bien, bien. Ya sé a quién tengo que visitar en mi próximo viaje a Madrid.

Lo de la cava artificial está muy bien. Tampoco es la panacea porque las vibraciones que hay en un piso también afectan al sonido, estooo, al deterioro del vino. Por cierto, estaria bien ponele unas puntas de desacople?

Yo hablo de la teoría, pero soy el primero en tener varias cajas apiladas en el trastero del parquing. Supongo que instalar una nevera de esas estaría bien. Por cierto, lo puedo meter en el trastero? Lo digo porque es un cuartucho pequeño y me temo que esos trastos necesitan cierta aireación.

Iniciado por loJaume

Os recuerdo que el vino se pone en el mercado en el momento óptimo de evolución. A partir de ahí solo se trata de que no se estropee.

Eso es cierto para los vinos españoles, pero no para los de otros países.

Ahora mismo se está poniendo a la venta la cosecha de 2004 de Burdeos. Estos vinos necesitan un mínimo de 5-6 años para estar en la plenitud de su desarrollo; el problema es que dentro de ese tiempo costarán tres o cuatro veces el precio actual. Solución: compras hoy, los guardas en una cava (natural o frigorífico para vinos) y, si tienes paciencia, dentro de unos años te tomarás unos vinos de lujo a un precio asequible.

Hos agradezco lo de la cava pero no tengo espacio fisico en casa para una.

Y hoy me han informado que la semana proxima me dan 6 botellas mas de Albariño Martin Códax buena bodega y mejor cosecha, segun me han dicho D.O Rias Baixasy sigo con el problema.

Sugerencias porque hacer una cata esta muy jodido no tengo sitio para tantos

salu2

Yo tengo un trastero. Te los guardo....

Los vinos blancos y los cavas y champagnes son para beber según salen: en ese año o, como mucho, en el siguiente. No van a mejorar y se te pueden estropear si los guardas mucho tiempo.

Las únicas excepciones son los blancos licorosos (Sauternes franceses, Tokay húngaros) y algunos champagnes de garde.

La añada de los blancos es 2006 buena dicen, y si esta bien lo del trastero pero seguro q no vives cerca jajajaja;)

Iniciado por macaiz

La añada de los blancos es 2006 buena dicen, y si esta bien lo del trastero pero seguro q no vives cerca jajajaja;)

Como dice el Huevo, que al menos en eso estamos de acuerdo: ventílate esos albariños lo antes posible. Y si te molestan no sufras por que viva lejos: te mando un repartidor a recoger las botellas a portes debidos.

Por cierto, el rollo de las añadas es otro de los prejuicios que se deberían desterrar. Hay un montón de factores mucho más importantes que la añada que determinan la calidad de un vino.
Cuando en alguna cena aparezca un "entendido" mostrando la tarjetita de las añadas de cada DO, pensad que no tiene ni idea y que es un fantasma.