Sí, el DLC merece la pena. Aparte conocerás más sobre la historia de Sif
Uff el lore es tan extenso y complicado que es difícil responderte a preguntas tan generales como lo que son los no muertos, o "huecos" sin estar aquí toda la tarde escribiendo
Básicamente tu misiones es enlazar la llama y seguir perpetuando la edad del fuego, que es la que conoces, porque sino todo será oscuridad y no quedará nada
Sif es el guardián de la zona, por un motivo en concreto, que precisamente se descubre en el DLC, atacará a todo el que se acerque a la zona, también un poco ya encerrado en su locura
Si no recuerdo mal lo tienes que matar para que te de un anillo que es obligatorio para avanzar
Respecto a la diosa gigante, realmente...
No es ella, es un simple encantamiento para engañarte. De hecho, puedes romper el hechizo simplemente atacándola y verás como es Anor Londo realmente, sumida en la oscuridad
No leas el spoler salvo que quieras destriparte parte de la trama
Si quieres saber cosas pregunta, yo era una enciclopedia de Dark Souls, aunque ya seguro que se me han ido olvidando algunas